Kontwòl Dòz: Kantite sòs po sèk ka ajiste selon gou pèsonèl ak bezwen plat la. Anjeneral, yon ti kiyè sòs po sèk ase lè brase-fri legim, pandan y ap bezwen plis sòs lè w ap fè asyèt po sèk.
Ajisteman pikant: Si ou pa renmen li twò pikant, ou ka diminye kantite sòs po sèk oswa chwazi yon varyete ki pi modere. Ou kapab tou netralize pikant la lè w ajoute kantite ki apwopriye nan sik, vinèg, oswa lòt kondiman.
