Bananas belong to the Musaceae family, Musa genus, and Musa subgenus. Bananas are low in water and high in calories, containing protein, fat, starch, pectin, and abundant carbohydrates (>20%), vitamin A, B, B6, C, E, ak P, osi byen ke mineral tankou kalsyòm, fosfò, fè, mayezyòm, ak potasyòm.
Bannann yo se yon fwi siperyè ki soti nan sid Lachin, li te ye pou bon sant rich yo ak gou dous. Varyete komen yo enkli Plum Blossom Bannann, Bannann lan, ak Bannann dife a, ak Bannann Plum Blossom konsidere kòm gen pi bon bon sant. Bannann Panama yo pwodui tou entènasyonalman; yo pi gwo, men gou yo ak gou yo pa osi bon ke sa yo ki soti nan peyi mwen an. Fòmasyon arom bannann souvan itilize acetate etil, acetat izoamil, ak butyrate izoamil kòm arom prensipal yo imite bon sant bannann, complétée ak lwil zoranj pou amelyore fraîcheur natirèl. Lwil lay ak vanilin yo souvan itilize kòm yon baz pou parfen ki dire lontan-.
