Poud bon plat poul séchage

 

Se tout bagay sou umami - pi lejè, pi pwòp, ak yon fason pi versatile. Karakteristik debaz

1. Netwaye umami - li amelyore, li pa janm depase

Gou vyann bèf se fonse ak entans. Poul se pi sibtil. Te fè soti nan ekstrè poul reyèl, kib sa a delivre yon natirèl, pwòp gou bon plat. Lè ou ajoute li nan yon plat, li pa kouvri engredyan yo - li ogmante yo. Li pote soti sa ki deja la.

2. Fine teksti - pi bon absòpsyon

Kib la fèm, men le pli vit ke li frape chalè, li kraze nan yon poud amann. Paske li tèlman bon, li penetre engredyan pi byen pase kondiman granules. Sèvi ak li nan marinad - gou a antre nan vyann lan, pa jis chita sou tèt. Sèvi ak li nan soup - li fonn imedyatman epi respire. Pa gen regleman nan pati anba a.

3. Netwaye fini - pa gen okenn gou atifisyèl

Gen kèk poud poul bon mache kite yon gou tounen oswa chimik, oswa fè ou swaf èdtan pita. Sa a soti nan twòp lanmidon ak aditif. Nou fini pwòp. Ou goute umami a - epi apre sa li disparèt. Li pa kouvwi lang ou. Sa enpòtan, espesyalman pou pi lejè asyèt kote engredyan bezwen pale pou tèt yo.

 

 

 

Poul pi lejè - epi li ale toupatou.

1. Klè soup, bouyon, ak soup legim

Sa a se kote li vrèman klere. Fè soup melon sezon fredi? Tofou ak chou? Menm yon bagay senp tankou yon konsommé? Depoze mwatye yon kib. Bouyon an rete klè - men gou a? Rich, dousman-mitone, tankou ou te bouyi poul pou èdtan. Eksepte ou pa genyen. Yon minit. Fè.

2. Brase-legim fri yo

Legim yo difisil. Sèl pou kont li se raz. Pwochen fwa ou brase-vèt fri, fonn yon ti kib la nan dlo epi wouze l sou kwen wok cho - oswa jis voye poud lan dirèkteman epi brase-fri sou wo. Sa umami rad chak fèy. Toudenkou, sa a senp plat legim gou entansyonèl. Reflechi.

3. Marinasyon vyann - espesyalman bèt volay, vyann kochon, ak pwason

Fonn yon ti kib nan dlo tyèd. Sèvi ak sa pou marinate mens-poul oswa pwason. Kite li absòbe. Lè sa a, lanmidon-rad kòm dabitid. Rezilta a? Vyann ki jui, sansib, ak gou soti anndan deyò - pa sèlman sezonman sou sifas la.

4. asyèt vapè ak fouraj boulèt

Pwason vapè? Poul? Zot rezèv? Melanje yon ti kib ki fonn nan sòs ou anvan ou vide sou. Vapè a pote gou sa byen fon nan pwoteyin lan. Epi pou boulèt oswa wonton fouraj - melanje li nan vyann lan. Li mare, ajoute juiciness, epi kreye ti "pete" nan gou lè mòde nan.

5. Tranpe sòs ak asyèt frèt

Fè yon sòs tranpe pou poul poche oswa kribich? Oswa yon sòs salad nouy frèt? Kòmanse pa fonn yon ti kib nan dlo tyèd. Sa se baz gou ou. Lè sa a, ajoute sòs soya, vinèg, lwil tchili. Rezilta a? Yon gou pi dous, ki pi wonn ki leve tout plat la - san yo pa rele.

Panse a Savory Chicken Season Powder mwens kòm yon "sezoning" ak plis tankou yon patnè an silans nan kwizin ou. Li pa vòlè montre nan. Men, lè ou sèvi ak li, tout bagay jis gou... pi bon. Cleaner. Plis kouch. Li ede kwit manje chak jou santi yon ti kras pi rafine - epi li ede kwizin pwofesyonèl rete konsistan, pakèt apre pakèt.

Baj popilè: Poud bon plat poul séchage, séchage